السياح الأجانب يكتشفون الضيافة والنكهات التركية في باموق قلعة
استقبلت باموق قلعة، إحدى عجائب الطبيعة المسجلة على قائمة التراث العالمي لليونسكو، عددًا كبيرًا من الزوار الأجانب القادمين من أوروبا. وقد حظي السياح الإنجليز والألمان الذين وصلوا إلى تركيا عبر مارماريس بضيافة مميزة في منشأة عائلة سويلور، حيث تعرفوا على كرم الضيافة التركي الأصيل وتذوقوا الأطعمة المحلية.
أطباق تركية مفضلة بفلفل "كاله" الشهير
اختار السياح الأجانب، وخاصة الإنجليز والألمان، أطباقًا محلية مثل التتار والبيتزا التركية (البيـده) المحضّرة بفلفل كاله الحار والمشهور. كما فضلوا الدونر والكباب وأنواع البوريك المختلفة التي تعكس تنوع المطبخ التركي.
تزايد الإقبال على الجولات الشتوية في تركيا
مع نهاية موسم الصيف، ازداد الإقبال على الجولات الشتوية داخل تركيا. ويزور العديد من السياح الأوروبيين مواقع تاريخية مثل أفرو ديسـياس، أفسس، هييرابوليس، لاوديكيا، إضافة إلى الجنة البيضاء باموق قلعة. وتعد منشآت عائلة سويلور في منطقة كاله من أولى محطاتهم السياحية منذ أكثر من 40 عامًا.
تصريحات مراد سويلور
قال مدير المنشأة مراد سويلور في حديثه:
«بعد انتهاء موسم الصيف، تبدأ لدينا الجولات الشتوية التي تستمر حتى نهاية مايو. المجموعات القادمة من رودس عبر مارماريس تتوقف دائمًا لدينا لتناول الطعام والراحة. نحن نحاول تمثيل الضيافة التركية بأفضل صورة والتعريف بثقافتنا الغذائية.»
وأضاف موضحًا أن المنشأة أسسها والده قبل أربعة عقود، واليوم تستمر العائلة في تطويرها بوسائل حديثة، قائلًا:
«نسعى إلى التعريف بمنتجاتنا المحلية، وخاصة فلفل كاله والبيتزا التركية المميزة. السياح يبدون إعجابًا كبيرًا بنكهاتنا المحلية ويرغبون في معرفة المزيد عن مطبخنا التركي.»
إعجاب السياح الأوروبيين بالمذاق التركي
أوضح سويلور أن المنشأة تستقبل يوميًا من أربع إلى خمس حافلات من السياح الأجانب، ومعظمهم من إنجلترا وألمانيا وبلجيكا وفرنسا. كما أشار إلى أن الرحلات الداخلية القادمة من بودروم ومارماريس وموغلا تتوقف لديهم منذ سنوات طويلة.
قال السائح الألماني لويس كونيج:
«زرت تركيا لأول مرة قبل عشرين عامًا وأعود كلما أُتيحت لي الفرصة. من بين جميع المدن، أحب مدينة تشيشمه أكثر، وأعشق الدونر والكباب التركي.»
وقالت السائحة الإنجليزية مارغريت جونسون:
«هذه أول مرة أزور فيها باموق قلعة وأنا متحمسة جدًا. أحببت إسطنبول والبازار الكبير كثيرًا. ومن بين الأطعمة التركية، أفضل البوريك وأطباق الباذنجان.»
بفضل ضيافتها الدافئة وطبيعتها الخلابة ومطعمها المميز، تواصل باموق قلعة كونها واحدة من أكثر الوجهات السياحية جذبًا في تركيا للسياح الأجانب.
